PROF. DR. GONZALO SANTOS LÓPEZ

Prof. Dr. Gonzalo Santos López

Profesor-investigador

e-mail: gonzalo.sl@itvalletla.edu.mx

Miembro del SNI como candidato a Investigador

Doctorado en Ciencias con especialidad en Biopolímeros. Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), 2018, Hermosillo Sonora.

Maestría en Ciencias con especialidad en Biopolímeros. CIAD, 2013, Hermosillo Sonora.

Ingeniero Químico. Instituto Tecnológico de Oaxaca, especialidad en alimentos. 2005.

Líneas de Interés de Investigación:

Obtención y caracterización de materiales biopoliméricos (Biofilms, hidrogeles, materiales porosos nanoestructurados, bioplásticos).

Extracción, caracterización fisicoquímica y evaluación funcional de biopolímeros obtenidos de biomasa (quitina, quitosano, gelatina).

Aplicaciones de química verde utilizando líquidos iónicos y solventes eutécticos.